ROTI GORENG SOSIS Penilaian :

Menikmati roti yang masih hangat dengan secangkir kopi atau teh pasti terasa lebih nikmat. Tak perlu bingung tak punya oven untuk membuat roti karena kali ini tidak di oven melainkan digoreng. Pasti Anda akan merasa sangat senang sekali bisa membuat roti sendiri.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi
4 gram ragi instan
15 gram susu bubuk
30 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 kuning telur
140 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
100 ml air, untuk pencelup
100 gram tepung panir kasar oranye

Bahan Isi:
5 buah sosis, dipotong-potong 1 cm
50 gram keju cheddar parut
4 sendok makan saus tomat
4 sendok makan mayones

Cara membuat:

1. Isi,  campur, sosis, keju cheddar, saus tomat, dan mayones. Aduk rata. Sisihkan.
2. Roti,  campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 40 menit.
6. Celupkan dalam air. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat tiriskan.